Die Verwendung von Teepulver hat in der Geschichte des grünen Tees lange Tradition, sowohl in China als auch in Japan. Die Standard-Ausrüstung für die eigene kleine Matcha-Zeremonie sind eine Keramikschale, ein Sieb, ein schlanker Bambuslöffel und ein Bambus-Besen. Und so wird's gemacht:
- 4 Bambuslöffel oder 2 Teelöffel Matcha Flash in die Schale geben
- Matcha-Pulver zunächst sieben, um Klümpchen zu vermeiden
- 50-70 ml Wasser mit einer Temperatur von 80 °C in die Schale gießen
- den Bambusbesen in der Schale rühren, bis ein schöner Schaum entsteht
Jetzt nur noch zurücklehnen und genießen!